De la mode à la farine : l'histoire inspirante de notre boulangerie artisanale française en Espagne

Bonjour à tous nos chers lecteurs et amateurs de pain ! Aujourd'hui, nous avons décidé de partager avec vous l'histoire passionnante de notre boulangerie et de Lucie, sa fondatrice.
Nous voulons leur faire découvrir notre vie quotidienne et leur donner un aperçu de notre univers.

Tout a commencé en 2012, lorsque Lucie, poussée par l'idée de s'installer à Altorreal, en Espagne, décide de créer sa propre boulangerie dans un centre commercial émergent. Après une reconversion réussie en France, elle obtient ses diplômes dans une célèbre école dirigée par Christian Vabret, Meilleur Ouvrier de France.

Avant de se lancer dans la boulangerie, Lucie a longtemps travaillé dans un tout autre domaine : l'industrie textile. Elle a travaillé en France pendant une vingtaine d'années aux côtés de son père, qui avait créé sa propre usine textile dans les années 1970, avant de rejoindre son mari au Bangladesh pendant cinq ans. De retour en France en 2002, Lucie a continué à travailler dans le secteur textile et a voyagé en Asie.

Cependant, au cours des années 2010, Lucie s'est rendu compte que la bureaucratie dans le textile et dans beaucoup d'autres métiers devenait de plus en plus envahissante, au détriment des savoir-faire traditionnels. Désireuse de trouver un métier qui lui permette de s'exprimer pleinement, Lucie s'est alors tournée vers la boulangerie et la pâtisserie, conservant avec force et conviction son savoir-faire français.

Les débuts sont difficiles, comme dans toute nouvelle entreprise, mais Lucie ne se décourage pas. Animée par la passion du travail bien fait et la parfaite maîtrise de son art, elle s'investit pleinement dans son projet. Son objectif principal : pour créer une authentique boulangerie artisanale française en Espagne.

Le 25 mai 2012, la boulangerie ouvre enfin ses portes et commence à écrire son histoire. Depuis, notre boulangerie s'est fait un nom grâce à la qualité de ses produits et à l'engagement quotidien de Lucie et de son équipe.

Restez à l'écoute pour connaître la suite de notre histoire, car il y a encore beaucoup à raconter ! Nous nous réjouissons de partager nos aventures avec vous et de vous accueillir dans notre boulangerie, où chaque jour est un nouveau défi et une nouvelle occasion de savourer nos délicieuses créations.